Điểm mạnh
• Chất lượng cao & giàu dinh dưỡng: Bột cá luôn được đánh giá là nguồn protein chất lượng vượt trội, dễ tiêu hóa, là thành phần tiêu chuẩn trong thức ăn thủy sản.
Điểm yếu
• Thiếu bền vững: Giống như mọi loại protein từ biển, sản xuất bột cá phụ thuộc mạnh vào nguồn khai thác – yếu tố dễ biến động.
• Tăng trưởng ngành gần như chững lại: Khối lượng sản xuất bột cá toàn cầu hầu như không đổi suốt 20 năm qua, khiến nguồn cung khó mở rộng so với nhu cầu đang tăng.
Cơ hội
• Thúc đẩy kinh tế tuần hoàn: Khoảng 30% bột cá (tương đương 1,4 triệu tấn) hiện được sản xuất từ phụ phẩm của ngành thủy sản, kết hợp với 600.000 tấn dầu cá tái chế – giúp tối ưu tài nguyên, giảm lãng phí.
• Tác động môi trường thấp hơn nhiều thành phần khác.
Thách thức
• Biến đổi khí hậu: Đây là mối đe dọa lớn nhất: ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung nguyên liệu và giá thành sản phẩm.
• Đánh bắt cá bất hợp pháp (IUU): Nếu không kiểm soát tốt, IUU sẽ làm suy giảm độ bền vững của ngành và gây rủi ro cho chuỗi cung ứng toàn cầu.
• Các quy định ngày càng siết chặt: Đặc biệt là yêu cầu về minh bạch, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất chống oxy hóa trong bảo quản bột cá.
CỎ MAY SA ĐÉC – CHẤT LƯỢNG THAY LỜI NÓI
